Documents Qualité & Sécurité sanitaire 12 résultats

Note aux producteurs de laits de vache information de l'évolution de l'accord interprofessionnel relatif au paiement du lait de vache à la qualité. Envoyé par les laboratoires interprofessionnels et les laiteries en juin 2022. 

Note aux producteurs de laits de vache, chèvre et brebis, informant du changement d'étalon pour le callibrage du matériel d'analyse des laboratoires interprofessionnels utilisé pour réaliser les analyses de comptages cellulaires, au 1er avril 2021.

Des tests de recherche des résidus d'antibiotiques sont réalisés systématiquement pour contrôler les citernes de collecte avant déchargement du lait à la laiterie. Des tests de recherche des résidus d'antibiotiques peuvent également être à l'exploitation, par l'agriculteur, sur le lait du tank ou sur le lait d'une vache

Plaquette qui reprend l'essentiel à savoir sur les analyses de paiment du lait à la qualité.

L'analyse de la qualité du lait relève d'un travail précis, normé et réglementé. Il fait intervenir des laboratoires indépendants et impartiaux. Producteurs et entreprises laitières attendent d'eux la plus grande fiabilité.

Ce kit pédagogique composé de fiches techniques à destination des éleveurs et des laiteries, met en lumière les différentes fonctionnalités proposées par l'outil.

Le 21 juin, le système d'information Infolabo a fêté ses 10 ans ! À ce jour, deux tiers des producteurs et des laiterires utilisent les services d'Infolabo. Pour l'occasion, une vidéo animée a été réalisée et rappelle les différentes fonctionnalités de l'outils. N'hésitez pas à la partager dans vos réseaux !

Parmi les contrôles réalisés sur le lait, le test systématique des citernes de collecte avant déchargement du lait à la laiterie est un des engagements forts de la filière.