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En 2020, la ﬁlière laitière française s’engage dans une démarche de responsabilité sociétale apportant des garanties sur quatre grandes performances : économique et sociale, sanitaire, de productions durables et d’alimentation responsable.

Rendez-vous le 14 janvier 2020 sur www.franceterredelait.fr

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L'actu

Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour les mois de novembre et décembre 2019.

Les publications

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Avec plus de 200 définitions, cette seconde édition a été enrichi de nombreux nouveaux mots et a donné une place particulière aux ingrédients laitiers : ceux utilisés pour fabriquer les produits lait...

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Dans le cadre de son plan de filière France Terre de Lait, le Cniel dote la filière d'un tableau de bord d'indicateurs économiques pour l'ensemble de ces acteurs.

Celui-ci doit permettre à ...