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Presse/Web

H 1 Indicateurs Cniel, septembre 2019

CNIEL
- parution : 09/2019
, en Français

Résumé :

Le Cniel a procédé à la constatation des tendances de marchés des produits laitiers. Retrouvez ici les indicateurs pour le mois de septembre 2019.




Paris, le 20/09/2019

Conformément à l’article 157, point 3, c), i) du règlement (UE) n° 1308/2013 et à la déclaration de compatibilité de la Commission européenne adoptée le 30 septembre 2013, le CNIEL a procédé à la constatation des tendances de marchés des produits laitiers.

Indicateurs trimestriels

Indicateur de mix-produit
basé sur les données des 13 dernières semaines1 : - 2,1%
Valorisation Beurre/Poudre
basée sur les données des 13 dernières semaines1 : 302,54 €/1 000 litres

Indicateurs mensuels
Prix du lait allemand conventionnel :

Base mensuelle
Prix allemand juillet : 319,57 €/1 000 litres
Base cumul 12 mois
Prix allemand – moyenne (août à juillet) : 331,31 €/1 000 litres


Prix du lait français 2 conventionnel :

Base mensuelle
Prix français juillet : 340,40 €/1 000 litres
Base cumul 12 mois
Prix français – moyenne (août à juillet) : 333,22 €/1 000 litres

Valorisation Beurre-Poudre
basée sur les données des 4 dernières semaines 1 3 : 298,4 € / 1 000 litres

1 Cf. le calendrier prévisionnel des mois et trimestres.
2 FranceAgriMer publie toujours un prix toutes primes et qualités confondues (conventionnel, Bio, AOP). Il est de 358,26 €/1000L en juillet 2019 et de 347,87 €/1000 sur la période août 2018 à juillet 2019.
3 Le prix du beurre pris en compte dans cet indicateur a évolué : à partir de la semaine 3 de 2017, les prix des contrats de beurre et de beurre concentré sont les prix moyens FAM 4 semaines glissantes et non plus les prix hebdomadaires, souvent en secret statistique.

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